دورههای آموزشی تخصصی قهوه با هدف تربیت نیروهای متخصص در زمینههای مختلف طراحی و برگزار میشود. این دورهها در ۶ شاخهی درسی مهارتهای باریستا، دمآوری، لاتهآرت، ارزیابی حسی قهوه، قهوه سبز و برشتهکاری در سطوح پایه، متوسطه و پیشرفته برگزار میگردد. علاقهمندان با توجه به نیاز خود و با درنظرگرفتن پیشنیازهای مربوطه در سطوح متوسطه به بالا، میتوانند دورههای مدنظر خود را انتخاب و در آن به کسب دانش روز بپردازند. برای دورههای متوسطه و پیشرفته، آزمون تعیین سطح برگزار میشود و مهارتجویان در تمام دورهها و سطوح مختلف، با گذارندن دوره و قبولی در آزمون تئوری و عملی پایاندوره، امکان دریافت گواهی مربوط به آن دوره را خواهند داشت. ضمناً تمام سرفصلهای دورهها از بهروزترین منابع آموزشی دنیا انتخاب میشود.