کارگاه ارزیابی حسی اسپرسو

امروزه با افزایش تمرکز صنعت قهوه تخصصی بر بهبود کیفیت در تمام زمینه‌ها، ثبت و ارزیابی مجموعه‌‌داده‌ها در این مسیر، اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده است. یکی از این مجموعه‌داده‌ها، عصاره‌گیری اسپرسو است. این موضوع نه‌ تنها در کافه و کسب‌و‌کارهای مرتبط با آن بلکه، به‌صورت ویژه در رویدادهایی مثل چالش‌ها یا مسابقات تخصصی، ارزش بیشتر و متفاوت‌تری نسبت به قبل پیدا کرده است.

اولین و شاید مهم‌ترین دلیل این است که ذخیره و آنالیز داده‌ها در مورد عصاره‌گیری اسپرسو به شما این امکان را می‌دهد تا متغیرهای عصاره‌گیری را بهبود ببخشید؛ موضوعی که باعث دریافت نتیجه‌های بهتر و تجربه‌های مصرف‌کنندهٔ لذت‌بخش‌تر خواهد شد.

به‌همین منظور، ما طی یک کارگاه یک‌روزه، با مروری بر علم ارزیابی حسی و تعریف‌ها پیرامون اسپرسو، سعی می‌کنیم شما را با ایجاد یک فرآیند ارزیابی اسپرسو آشنا کنیم تا شما بتوانید کاملا سیستماتیک و نه صرفا بر اساس داده‌های ذهنی، جایگاه کیفیت را در کسب‌وکار خود بهبود ببخشید.