ارزیابی حسی (پیشرفته) - ۲۴ الی ۲۷ آبانماه
۲۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان
سفر در دنیای قهوه تخصصی اغلب با یک مکاشفه‌ی شخصی آغاز می‌شود: توانایی تشخیص نت‌های ظریف مرکبات، شکلات یا گل‌ها در یک فنجان قهوه. این یک مهارت بنیادین است. اما در نقطه‌ای از مسیر حرفه‌ای، برای رسیدن به تأثیرگذاری واقعی، باید از یک شرکت‌کننده‌ی ماهر در فرایند ارزیابی، به طراح، مدیر و نگهبان کل سیستم ارزیابی کیفیت تبدیل شد. دوره‌ی ارزیابی حسی پیشرفته، دقیقاً همین نقطه‌ی عطف را نمایندگی می‌کند. این دوره، جهشی است از جایگاه یک متخصص چشایی به یک استراتژیست کیفیت.
این برنامه برای آماده‌سازی متخصصان برای ایفای «وظایف مدیریتی» در صنعت قهوه طراحی شده است. در این سطح، ارزیابی حسی دیگر یک فعالیت فردی نیست، بلکه به یک «ابزار قدرتمند برای بررسی سیستماتیک و ساختاریافته‌ی صدای مشتری» تبدیل می‌شود. با توجه به اهداف علم ارزیابی حسی که به دنبال ارائه‌ی «اندازه‌گیری عینی برای تجربیات ذهنی» است، این دوره با همین هدف و برای ایجاد و مدیریت سیستم‌هایی است که این اندازه‌گیری‌های عینی و حیاتی را برای کسب‌وکار تولید می‌کنند.
ارزش بنیادین این دوره در تحول یک توانایی فردی به یک دارایی سازمانی نهفته است. در حالی که دوره‌های پایه و متوسطه بر تقویت توانایی فردی در درک، شناسایی و توصیف ویژگی‌های حسی تمرکز دارند ، برنامه‌ی درسی سطح پیشرفته، مفاهیمی کاملاً متفاوت را معرفی می‌کند: «راه‌اندازی یک پانل حسی»، «غربال‌گری و آموزش اعضای پانل»، «آزمون عملکرد و کالیبراسیون حسی» و «آزمون مصرف‌کننده و توسعه محصول جدید». این سرفصل‌ها دیگر به بهبود ذائقه‌ی یک نفر مربوط نمی‌شوند؛ آن‌ها درباره‌ی ایجاد یک سیستم قابل اعتماد، تکرارپذیر (پانل حسی) و به‌کارگیری آن برای پاسخ به پرسش‌های استراتژیک کسب‌وکار (ترجیحات مشتری، توسعه محصول) هستند. بنابراین، هدف این دوره‌ی آموزش چگونگی کدگذاری، مدیریت و مقیاس‌پذیری ارزیابی حسی است تا آن‌را به یک عملکرد قابل اتکا در کسب‌وکار تبدیل کند که مستقل از استعداد یک فرد خاص عمل نماید. این فرایند، شما را از یک کارمند ماهر به یک معمار سیستم ارتقا می‌دهد.
ثبت نام
- سرفصل‌ها
- مدت‌زمان
- پیش‌نیاز و گواهینامه
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر